A méz kémiai összetevői:

Szénhidrátok - Egyszerű cukrok, összetett cukrok, poliszacharidok, keményítők, dextrinek
Nitrogénvegyületek - Fehérjék, aminosavak, enzimek, savak, ásványi sók, aroma anyagok, fermentumok, vitaminok, biológiailag aktív anyagok, színanyagok
Aroma anyagok - aldehidek, ketonok, szerves savak, alkoholok és ezek észterei

A propolisz:

Olyan anyagok sorolhatók ide, amit a rügyekből, kérgek hasadékaiból gyűjtenek a méhek. Ezek a gyantás váladékok illetve a méhek saját szekrétumai adják a propoliszt. A legfontosabb növényi gyantákat termelő propolisz források a jegenye és lucfenyők, fűz és égerfák, a nyárfélék, a nyír, szil, tölgy, kőris és a vadgesztenye.

A propolisz alkotórészei:

Viasz
Nikotinsavamid
Kávésav
Krizin
Zalpin
Izovanidin
Fahéjalkohol
Fahéjsav
Fenilalakrilsav
Ferulasav
Pinobankszin
Pinocemberin
Pinostrobin
Vanilin
Mikroelemek

A virágpor:

Színére a sárga különböző árnyalatai jellemzőek. Igen dús fehérjékben és szabad aminosavakban, illetve klinikai kísérletekkel bizonyított a roboráló hatása. Szárazon jól zárható edényben, hideg, sötét helyen hosszú ideig eltartható.

Kémiai összetétele:

Egyszerű cukrok
Összetett cukrok
Ásványi anyagok
Víz
Fehérjék
Lipidek
Aminosavak
Vitaminok

Főbb alkotórészei:

Szénhidrátok
Lipidek
Növényi viaszok
Illóolajok
Gyanták
Ásványi sók
Enzimek
Hormonok
Vitaminok
Antibakteriális anyagok - a virágpor megakadályozza, hogy a streptococcus-toxin hatását kifejtse. Baktericid hatásáért a mikrospóra felületén elhelyezkedő illóolajok, flavonoidok és terpének felelősek.

Beszerezhetőek: Méhészeti szaküzletek, piacok, gyógynövény szaküzletek

Tárolás: sötét, száraz , hűvös helyen

Adagolás: virágméz - 2 evőkanál / 1 l víz, virágpor - 2 teáskanál / 1 l víz, propolisz - 15-20 csepp / 1 l víz

Vissza az előző oldalra